父親の仕事で幼少期は釧路で過ごしました。
釧路って事もあって、けっこう煮魚を食べていました。
で、特に煮魚が好きという訳ではなかったんですが、残った汁は大好きでした。
夏は冷蔵庫、冬は玄関で冷やすと見事「煮こごり」のできあがりです。これを炊きたてのご飯に乗せると最高のおかずでした。
しみ家では煮魚に砂糖をあまり入れず生姜を効かせてますのでご飯に合うんっすよ。
しかも専用に作るわけではないので、ダラしない固まり具合いがまた良いんです。
人生の折り返しは過ぎたかな～？いや…まだ…なはず…清水です。こんちは～！
せんしゅう～もちゅれないしゃけつり～じぇったいにかったほうがやすいよ～(;.;)
今週末いよいよ部長さ○ーさんとラストサケ釣り～神様２人で５匹でかまいませんよ～(｡･ω･｡)/~
